芋泥蛋挞的做法

今天带来的是芋泥蛋挞,注意调料根据自己口味适量增减。

芋泥蛋挞的做法

食材

    挞皮:芋头 500g

    挞皮:紫薯粉 8g

    挞皮:细砂糖 30g

    蛋挞液:鸡蛋 2个

    蛋挞液:牛奶 280g

    蛋挞液:细砂糖 40g

方法/步骤

    1

    芋头切块上锅蒸熟

    芋泥蛋挞的做法

    2

    芋泥捣碎成泥、加入白砂糖或代糖、紫薯粉,搅拌均匀。(图片我用的是草莓粉➕蝶豆花粉混合成紫色的)

    芋泥蛋挞的做法

    3

    芋泥分成6等分搓成圆球

    芋泥蛋挞的做法

    4

    放入模具贴边按匀,中间按压出一块放蛋液

    芋泥蛋挞的做法

    5

    蛋挞液:放入鸡蛋、牛奶,白砂糖搅拌均匀

    芋泥蛋挞的做法

    6

    如果有晒网过滤下更好、这样口感更细腻

    芋泥蛋挞的做法

    7

    蛋挞液放入芋泥上,不要铺太多

    芋泥蛋挞的做法

    8

    烤箱180度25分钟➕200度5分钟上色

    芋泥蛋挞的做法

    9

    0油0面粉!低卡!芋泥香满满!♥️

    芋泥蛋挞的做法END

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