枣泥酥的做法

今天带来的是枣泥酥,注意调料根据自己口味适量增减。

枣泥酥的做法

食材

    水油皮中筋面粉(普通面粉) 150

    黄油 50克

    水 60克

    油酥低筋面粉 120克

    黄油 60克

    枣泥:和田大枣 250克

方法/步骤

    1

    去核大枣

    枣泥酥的做法

    2

    剪小一点

    枣泥酥的做法

    3

    上火蒸25分钟

    枣泥酥的做法

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    水油皮材料和成面团

    枣泥酥的做法

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    油酥材料也分别和成团

    枣泥酥的做法

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    大枣蒸好以后用搅拌机打成泥(如果不好搅拌、就加少许水一起搅打)

    枣泥酥的做法

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    放入锅里?加30克又炒成这样

    枣泥酥的做法

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    枣泥分成25克的馅料

    枣泥酥的做法

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    水皮18克一个、油酥10克一个、按我做的绿豆酥那样擀皮(参考绿豆酥菜谱)

    枣泥酥的做法

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    做成枣泥酥胚子、烤180度30分钟

    枣泥酥的做法

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    黄油皮也很酥脆

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    掉渣的枣泥酥

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    咬一口香甜枣香

    枣泥酥的做法

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    老人很喜欢的

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