为了消化家里的枣，来做一个好吃的枣糕。我放的枣有点儿多了，下次可以少放一点儿。做了两次，第二次做的时候加了一些玉米面代替中筋面粉，金黄色既漂亮也同样好吃

食材

枣肉 250g

牛奶 500g

鸡蛋 2个

红糖 40g

中筋面粉 500g

干酵母粉 5g

炒核桃仁 50g

方法/步骤

1

红枣煮好后，去皮去核，打入两个鸡蛋。



2

加入牛奶和干酵母粉搅拌



3

加入红糖和面粉继续搅拌均匀



4

加入炒好的核桃搅拌几下，不要过渡搅拌。



5

盖上保鲜膜室温发酵1到两个小时



6

发酵好后可以看到许多气孔



7

均匀的分在铅箔的盒子里，分6份，每份大概240克左右，上面再放上用剪刀剪好的枣，撒上黑芝麻，再醒发20分钟。



8

用蒸箱100度蒸30分钟即可，关火后再焖两分钟，取出后放凉切开，好吃美味！

END