火辣水煮肉片的做法

火辣辣的菜系、肯定是重庆人的最爱 别看很红?、实际是那种香辣、微辣度 水煮肉片的辣不是火锅的麻辣、是香香的辣味、 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

火辣水煮肉片的做法

食材

    猪腰柳肉 300克

    淀粉 10克

    自制豆瓣酱 1勺

    七星辣椒 1把

    茂汶花椒粒 10克

    粗辣椒粉 2勺

    蒜头 3瓣

    生姜 10克

    盐 4克

    自制牛油火锅料 50克

    白菜 150克

    干豆腐 1张

方法/步骤

    1

    花椒粒、七星辣椒、放锅里炒香、炒到酥脆盛出

    火辣水煮肉片的做法

    2

    猪腰柳肉切片

    火辣水煮肉片的做法

    3

    盐、淀粉、蚝油、姜末一起腌制肉片

    火辣水煮肉片的做法

    4

    锅里油热放入1勺自制豆瓣酱、50克牛油火锅料炒香

    火辣水煮肉片的做法

    5

    加水、蘑菇一起煮开、在一片片下肉片、调入少许盐 (白菜和干豆腐实现用清水煮熟放入碗里、不要在这个汤里煮)

    火辣水煮肉片的做法

    6

    肉片煮熟倒入白菜和豆皮的碗里、撒上大蒜末

    火辣水煮肉片的做法

    7

    再撒粗辣椒粉

    火辣水煮肉片的做法

    8

    撒上炒香的第一步里面的干辣椒

    火辣水煮肉片的做法

    9

    另起油锅、冷油放入花椒粒炸香

    火辣水煮肉片的做法

    10

    淋在辣椒上

    火辣水煮肉片的做法

    11

    满屋飘香的辣椒香、

    火辣水煮肉片的做法

    12

    肉片细嫩入味

    火辣水煮肉片的做法

    13

    豆皮下饭开胃

    火辣水煮肉片的做法

    14

    一碗出色的水煮肉片、肉不可以用里脊肉

    火辣水煮肉片的做法

    15

    大白菜煮的软软的打底特别下饭哟、

    火辣水煮肉片的做法END

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