快速的葱油拌面的做法

出门办事,回来就简单的烧了一个葱油拌面,之前都是老妈熬好的葱油直接拌就行,今天现烧的也挺方便,关键是那个蒜香,真是绝了

快速的葱油拌面的做法

食材

    山药面 2盘

    香葱 一小把

    蒜蓉 六瓣

    姜 10克

    油 100克

    生抽 2汤匙

    盐 少许

方法/步骤

    1

    蒜切末,姜切碎,葱切断,葱白和葱叶分开放,香菜切断。

    快速的葱油拌面的做法

    2

    锅中下入两盘山药面,这是非油炸的,而且久煮不烂,还特有嚼劲,面本身有点点咸味,所以后面不用放很多盐。煮沸后关火盖盖闷着,开始准备葱油,面不会烂,最多胀多一点

    快速的葱油拌面的做法

    3

    炒锅中倒入油,我全程开小火,不容易炒焦

    快速的葱油拌面的做法

    4

    油热后倒入葱白,姜和蒜末翻炒至变色,有香味

    快速的葱油拌面的做法

    5

    再倒入葱叶继续翻炒,等葱叶也炒出香味,有点变色就行

    快速的葱油拌面的做法

    6

    倒入鲜酱油和盐再继续翻炒一会

    快速的葱油拌面的做法

    7

    我这是有之前烧的红烧肉汤剩一点倒在里面,没有的就可以关火准备出锅了。

    快速的葱油拌面的做法

    8

    把面捞出来装盘

    快速的葱油拌面的做法

    9

    将炒好的葱油浇在面上

    快速的葱油拌面的做法

    10

    再放点香菜点缀,我特别爱吃香菜,所以会放点,不喜欢吃的可以不发。直接拌拌就行了。 因为太香了,拌好就直接急急忙忙开吃,忘记拍照片了,还是不拍了,省得让大家流口水,还是自己做,吃着更香

    快速的葱油拌面的做法END

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