鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

今天带来的是鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝,注意调料根据自己口味适量增减。

鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

食材

    蒜蓉酱: 10克(个人口味酌情增减)

    蒜头 1整头

    香葱 1根

    蚝油 1勺

    生抽 1勺

    老抽 1勺

    白糖 1小勺

    食用油 2勺

    主材: 10克(个人口味酌情增减)

    花甲 500克

    金针菇 2把

    粉丝 2把

    配料 10克(个人口味酌情增减)

    啤酒 0.5易拉罐

    葱花 一根

    红椒 1个

方法/步骤

    1

    粉丝泡软

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

    2

    金针菇去根后洗净,买了两种,老板说黄的是室外的,白的是室内的

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    花甲吐砂洗净,我还另外买了几个蛏子

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    蒜蓉酱是上周炒好的,装罐放冰箱了。做法就是热锅冷油,加打好的蒜蓉翻炒,炒出香味后加入剩下的蒜蓉酱食材即可。

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    烤盘底部铺上金针菇,我用的9寸蛋糕盘

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    继续铺上泡好的粉丝,建议剪断,别问我怎么知道的……

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    铺上第一层蒜蓉酱,我加了些本地黄椒

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    继续铺花甲

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    铺上剩下的蒜蓉酱

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    浇半罐从老公那偷来的啤酒

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    咕嘟咕嘟冒泡泡

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    烤箱200度预热,烤到花甲张嘴即可。我大概用了30分钟,不要太久啊,不然花甲肉会老的~

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法

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    出炉后洒些葱花和小米辣,下饭下酒嗯可以呀~

    鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法END

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