如何做粉蒸肉

要做粉蒸肉,您需要以下食材和步骤

如何做粉蒸肉

食材

    猪肉 500克(薄切的

    米粉 150克

    土豆 2个

    盐 1勺

    料酒 2勺

    蚝油 1勺

    生抽 2勺

    五香粉 1勺

    老抽 1勺

    豆瓣酱 1勺

    糖 半勺

    姜末 适量

方法/步骤

    1

    将猪肉片(切薄点)放入一个碗中,加入一勺盐、两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、1勺五香粉、一勺老抽、一勺豆瓣酱、半勺糖,再切点姜末。

    如何做粉蒸肉

    2

    搅拌均匀,腌制1小时(腌制时多翻动一下)。

    如何做粉蒸肉

    3

    腌制完成后,将米粉少量多次地倒进去拌匀,让每一块五花肉都能裹上一层米粉就可以了。

    如何做粉蒸肉

    4

    准备两个土豆,洗净切块,铺一层在蒸笼里,然后把五花肉铺上来。

    如何做粉蒸肉

    5

    等水开时,放入锅中,中火蒸一个半小时就熟透了,喜欢葱花的,可以趁热撒上一点葱花,这样一碗香喷喷的粉蒸肉就做好了。

    如何做粉蒸肉END

注意事项

    注意不要过度蒸煮肉哦!

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