烧鸡翅的做法

美味鸡翅吃起来

烧鸡翅的做法

食材

    鸡翅中 8个

    生抽 5勺

    料酒 1汤匙

    红干椒 2个

    大蒜 3瓣

    清水 200ml

    食用油 少许

    蚝油 2勺

    胡椒粉 少量

方法/步骤

    1

    鸡翅洗净控水后放入1勺料酒、2勺蚝油、、2-3勺生抽(放老抽的话上色会更好看)少许胡椒粉

    烧鸡翅的做法

    2

    将放入调料的鸡翅抓匀,封保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时左后(时间充裕可以腌制时间更长,会更入味)

    烧鸡翅的做法

    3

    油锅烧热,放入蒜末爆香

    烧鸡翅的做法

    4

    倒入腌好的鸡翅翻炒

    烧鸡翅的做法

    5

    加入约100ml水,加锅盖炖约3-5分钟

    烧鸡翅的做法

    6

    放入切好的辣椒️段继续炖煮

    烧鸡翅的做法

    7

    第一遍收汁,再放入2勺生抽、100ml水继续炖煮(如果觉得麻烦也可以只收一次汁就出锅,不过调味料也给足)

    烧鸡翅的做法

    8

    第二次收汁后即可

    烧鸡翅的做法

    9

    装盘上桌

    烧鸡翅的做法END

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