做法超简单的奶香牛角包的做法

做法简单,奶香十足

做法超简单的奶香牛角包的做法

食材

    高筋面粉 300克

    白糖 35克

    鸡蛋 1个

    酵母 3克

    盐 1克

    牛奶 140毫升

    黄油 25克

方法/步骤

    1

    -除黄油外所有食材放入厨师机,揉成粗膜状态 -加入黄油,揉成光滑的手套膜 -盖保鲜膜发酵至两倍大

    做法超简单的奶香牛角包的做法

    2

    -面团按压排气后,擀成长方形 -再切成三角形,从宽的一头卷起,卷成牛角状 -放入宜盾普蒸烤箱发酵至两倍大 -表面刷一层全蛋液,撒白芝麻

    做法超简单的奶香牛角包的做法

    3

    165℃烘烤20分钟

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    4

    上色满意加盖锡纸

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    5

    晾至稍有温度,装进密封袋保存

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    6

    松软拉丝,奶香十足

    做法超简单的奶香牛角包的做法END

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