金针菇炒鸡蛋一道简单好吃的家常菜。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材
金针菇 半个
鸡蛋 3个
青椒 半个
洋葱 半个
蒜 3瓣
盐 2克
蚝油 1勺
植物油 1勺
方法/步骤
1
准备上面所有食材。
2
金针菇洗净切去根部，掰散放入盘中。
3
青椒切丝备用。
4
洋葱切丝。
5
蒜切蒜末。
6
鸡蛋三个打散备用。
7
将打散的蛋液倒入炒锅炒熟盛出备用。
8
锅另起油，中火炒香蒜末，倒入青椒丝 洋葱丝翻拌几下。
9
倒入掰散的金针菇。
10
翻炒至金针菇变软，加入盐。
11
加入蚝油调味，快速翻拌均匀。
12
加入炒熟的鸡蛋一起炒匀，即可出锅。
13
一道美味的金针菇炒鸡蛋就做好了。
14
成品图
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