蒸茄子的做法

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蒸茄子的做法

食材

    茄子 2条

    大蒜 5瓣

    葱 1根

    生抽 3勺

    食用油 少许

    耗油 1勺

    白芝麻 少许

方法/步骤

    1

    茄子洗干净去蒂

    蒸茄子的做法

    2

    把茄子切成大节放入盐水中浸泡2,3分钟,防止氧化变色。

    蒸茄子的做法

    3

    锅开后放入茄子蒸10分钟

    蒸茄子的做法

    4

    蒸好后的茄子放凉,用手撕成小条。

    蒸茄子的做法

    5

    用碗做个调料(白芝麻,蒜泥,葱末,小米辣(喜欢吃辣的可以多放两个)。

    蒸茄子的做法

    6

    用烧热的香油淋上激发出香味。

    蒸茄子的做法

    7

    然后加入(三勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,少许白糖调味)

    蒸茄子的做法

    8

    把调好的汁淋在撕成小条的茄子上拌均匀。

    蒸茄子的做法

    9

    可以开吃了,超下饭了。

    蒸茄子的做法END

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