菜心炒鸡蛋的做法

油菜是日常生活中必吃的一种绿色蔬菜,含有丰富的维生素和钙质,和鸡蛋一起炒更是鲜上加鲜。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

菜心炒鸡蛋的做法

食材

    鸡蛋 2个

    菜心 200克

    蒜 3瓣

    蚝油 1勺

    盐 少许

    植物油 1勺

方法/步骤

    1

    油菜摘去黄叶。

    菜心炒鸡蛋的做法

    2

    掰散后用清水冲洗干净。(水中可以加盐浸泡十分钟)

    菜心炒鸡蛋的做法

    3

    蒜去皮切末备用。

    菜心炒鸡蛋的做法

    4

    鸡蛋两个打散备用。

    菜心炒鸡蛋的做法

    5

    锅烧热加入植物油,放入鸡蛋液,待鸡蛋凝固划散,炒熟盛出。

    菜心炒鸡蛋的做法

    6

    再加入少许植物油,炒香蒜末。

    菜心炒鸡蛋的做法

    7

    加入洗净的油菜,快速翻拌均匀,油菜炒软后,加入盐调味。

    菜心炒鸡蛋的做法

    8

    加入蚝油,翻拌均匀。

    菜心炒鸡蛋的做法

    9

    加入炒熟的鸡蛋炒匀即可。

    菜心炒鸡蛋的做法

    10

    一份美味的菜心炒鸡蛋就做好了。

    菜心炒鸡蛋的做法

    11

    成品图

    菜心炒鸡蛋的做法END

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