永平黄焖鸡的做法

今天带来的是永平黄焖鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

永平黄焖鸡的做法

食材

    鸡 半只

    干辣椒 1个

    蒜 3瓣

    姜 2片

    土豆 1个

    胡萝卜 半根

    香菇 4朵

    青椒 2个

    甜面酱 1勺

    红油 1勺

    花椒 10粒

    生抽 1勺

    糖 3克

方法/步骤

    1

    准备好所需要的材料;

    永平黄焖鸡的做法

    2

    土豆、胡萝卜、香菇、青椒切块;

    永平黄焖鸡的做法

    3

    锅中倒入适量的油,下入干辣椒、姜蒜煸香;

    永平黄焖鸡的做法

    4

    倒入洗净沥干水分的鸡块炒至水分收干再放入花椒炒香去腥;

    永平黄焖鸡的做法

    5

    加入甜面酱1勺和红油1勺;

    永平黄焖鸡的做法

    6

    翻炒均匀,酱汁包裹;

    永平黄焖鸡的做法

    7

    倒入水适量(啤酒更佳),加入生抽1勺和糖3克;

    永平黄焖鸡的做法

    8

    加入香菇、土豆和胡萝卜配菜炒匀,炖制约20分钟;

    永平黄焖鸡的做法

    9

    汤汁收浓后加入青椒块,炒2分钟;

    永平黄焖鸡的做法

    10

    出锅装盘;

    永平黄焖鸡的做法END

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