盐焗鸡的做法

今天带来的是盐焗鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

盐焗鸡的做法

食材

    生鸡 1只

    姜粉 30g

    细盐 10g

    白胡椒粉 3g

    咖喱粉 5g

    糖 5g

    葱姜 10克

    粗盐 1-2斤

方法/步骤

    1

    姜粉,细盐,白胡椒粉,咖喱粉和糖混合均匀

    盐焗鸡的做法

    2

    鸡洗干净,擦去水分,把混合好的调料抹匀全身和鸡的胸腔内

    盐焗鸡的做法

    3

    葱姜大块塞到鸡肚子里,然后把鸡放入冰箱冷藏腌制12小时,腌好的鸡用油纸包裹2层,均匀不漏气

    盐焗鸡的做法

    4

    粗粒海盐炒到冒烟变黄,倒入耐热的锅内

    盐焗鸡的做法

    5

    把包好的鸡放在海盐上,再把剩下的海盐倒在鸡身上

    盐焗鸡的做法

    6

    烤箱160度预热,把鸡放进去烤40-50分钟

    盐焗鸡的做法END

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