蒜香欧芹芝士面包的做法

蒜蓉,加上欧芹和马苏里拉芝士,经过高温烘烤,发出的香气,还没吃,口水就抑制不住往外冒。这恐怕又是我最成功的一款面包之一! 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

蒜香欧芹芝士面包的做法

食材

    面粉 250克

    马苏里拉cheese 10克

    盐 3-5克

    糖 20克

    水 150,lml

    欧芹碎 5-10克

    橄榄油(放面团) 15ml

    橄榄油(调配料汁) 30ml

    大蒜 2-3瓣

方法/步骤

    1

    150ml清水,,水温30-40度,加入3-4克干酵母,10-20克糖,混合后,放置5分钟。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    2

    250克面粉。加入3克盐。搅拌均匀。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    3

    把清水分两次倒入面粉,搅拌均匀。和面。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    4

    面和好之后,加入15ml橄榄油。继续揉面,至表面光滑。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    5

    盖上盖子,发酵60分钟。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    6

    取一只碗,加入30ml橄榄油,2瓣大蒜(压成蒜泥),1小撮盐,混合均匀。再加入欧芹碎5-10克,10克马苏里拉芝士碎,搅拌均匀。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    7

    面发酵好之后,拿到案板上,继续揉捏,挤压,折叠。N次重复。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    8

    最后,揉成一个大圆球,盖上盖子,松驰15分钟。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    9

    用擀面杖,擀成约3020cm的薄饼。我的烤盘尺寸是29.919.94.5cm。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    10

    把面饼移到烤盘上,下面先垫一张烘焙纸。再盖上毛巾,醒发30-45分钟。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    11

    用切面刀,切成横3竖2,共12个小块。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    12

    刷上一层蛋液,撒上一些黑芝麻,再把调好的蒜香欧芹汁,用勺子,放入每个小块的沟上。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    13

    烤箱设置:180度,预热10分钟。烘烤20-25分钟。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    14

    烤好了,晾凉,切出小块,就可以吃了。

    蒜香欧芹芝士面包的做法

    15

    掰开小块,开始享用吧。

    蒜香欧芹芝士面包的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/10141.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年08月05日
下一篇 2023年08月05日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 椒盐三文鱼鱼骨

    椒盐三文鱼鱼骨,自家开了一条三文鱼、骨头在冰箱冻了很久忘记拿出来吃了、今天拿出来做个椒盐三文鱼鱼骨、我自己吃了大半、做出来和日式店的一模一样,而且比店里便宜好多该文章来自豆果美食达人作者多肉妃...

    2024年03月28日
    0℃
  • 超下饭的辣椒小炒肉的做法

    超下饭的辣椒小炒肉的做法,这道菜属于湖南口味,简单快手下饭,待客家常的必备菜...

    2024年03月27日
    0℃
  • 时蔬鸡肉咖喱饭的做法

    时蔬鸡肉咖喱饭的做法,完美PK某奈咖喱饭...

    2024年03月27日
    0℃
  • 一次发酵红豆面包的做法

    一次发酵红豆面包的做法,只是为了消耗红豆~~就这样子!...

    2024年03月27日
    0℃
  • 黄油面包卷的做法

    黄油面包卷的做法,一款很基础的小餐包,可以做主食,可以带出去郊游踏青、可以给孩子做零食,也可以配上咖啡红茶做下午茶,操作起来特别方便,味道也赞。兜兜转转,还是最喜欢用面包机做面包给家人吃,太方便了啊!揉面和基础发酵全部交给机器,面团取出来整形再二次发酵,刷蛋液,进烤箱,又松又软又香的面包就出炉啦!今天的方子用了......

    2024年03月27日
    0℃
关注微信