昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜的做法

今天带来的是昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜,注意调料根据自己口味适量增减。

昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜的做法

食材

    昂刺鱼 1条

    鸡蛋 2个

    葱姜酒 10克

    生抽 10克

    盐 少许

    白胡椒粉 克

方法/步骤

    1

    昂刺鱼杀好洗净,加葱姜酒盐生抽腌制1-2小时,可撒些白胡椒粉去腥。

    昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜的做法

    2

    锅中热油,放入姜片、少许盐,昂刺鱼用厨房用纸轻吸水分,放入锅中煸香,翻身,倒入少许料酒,双面煎黄后起锅。

    昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜的做法

    3

    鸡蛋打散,加适量盐、净水,放入昂刺鱼,鱼肚子里塞姜片和葱。

    昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜的做法

    4

    上锅蒸20分钟左右。

    昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜的做法

    5

    拿掉鱼肚子里的姜片和葱,剪入少许葱末,淋入少许生抽,即可。

    昂刺鱼炖蛋孩子爱吃的菜的做法END

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