溜鱼块的做法

今天带来的是溜鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。

溜鱼块的做法

食材

    鲷鱼肉 2片

    红黄绿彩椒 各一小块

    料酒 1勺

    葱 一小段

    淀粉 10克

    蔬之鲜 1勺

    耗油 2小勺

    胡椒粉 一点

    薄盐生抽 2勺

    香醋 一勺

方法/步骤

    1

    鱼块解冻后冲洗干净,用厨房纸吸干水,切成小块,加入1小勺耗油,胡椒粉和料酒,一丢丢盐

    溜鱼块的做法

    2

    抓拌均匀,腌制半个小时

    溜鱼块的做法

    3

    腌制好的鱼,放入一些淀粉

    溜鱼块的做法

    4

    抓拌均匀

    溜鱼块的做法

    5

    锅里多放点油,烧热后炸鱼块,中小火慢炸

    溜鱼块的做法

    6

    都炸成金黄色,外边稍微硬一点,捞出备用

    溜鱼块的做法

    7

    彩椒切小块,切葱花

    溜鱼块的做法

    8

    找一个碗,放1勺蔬之鲜,2勺生抽,少许耗油,1小勺香醋,少许淀粉,来点水搅拌均匀

    溜鱼块的做法

    9

    锅里少油加葱花炒香

    溜鱼块的做法

    10

    放入彩椒炒一分钟,炒到彩椒稍微变软

    溜鱼块的做法

    11

    放入鱼块

    溜鱼块的做法

    12

    倒入调好的汁,煮一两分钟后收汁

    溜鱼块的做法

    13

    装盘开吃啦!

    溜鱼块的做法END

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