燕窝的做法与吃法大全

全面介绍燕窝的做法与吃法,包括冰糖燕窝粥、红枣燕窝、椰汁燕窝、燕窝莲子羹、银耳燕窝羹、枸杞燕窝、木瓜燕窝、牛奶燕窝共八种做法吃法。

燕窝的做法与吃法大全

食材

    燕窝 80g

    冰糖 6块

    枸杞 5g

    盐 10g

    银耳 2朵

方法/步骤

    1

    做燕窝的前期处理——清洗泡发

    1、每种做法选择一片燕盏(现在先统称为燕窝,后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别);

    2、丢在无油的碗里,注入自来水,泡发。一般来讲,燕窝有俩小时就泡发了。我一般是头天晚上丢在碗里,第二天一早做。泡发的燕窝;

    3、将泡发的燕窝顺着纹理撕开,两头胶质比较厚的部分用手指碾开。装在不锈钢小漏勺里,放在自来水下面冲30秒,沥干水分,放入炖锅中备用。小漏勺各种超市都有卖,应该不超过20块。

    2

    冰糖燕窝粥做法:

    1、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;

    2、放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;

    3、小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。

    冰糖燕窝粥吃法:

    冰糖燕窝粥较为温和,可每天食用,早上空腹食用更佳!

    燕窝的做法与吃法大全

    3

    红枣燕窝的做法:

    1、取红枣30g,去核洗净备用。

    2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材

    3、中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!

    红枣燕窝的吃法:

    红枣燕窝可以滋阴润燥,滋补较为浓,一周2-3次为佳!

    燕窝的做法与吃法大全

    4

    椰汁燕窝的做法:

    1、取椰汁400ml,放入炖蛊,

    2、将备用的燕窝放入其中,炖30分钟,

    3、打开盖子放入少许盐或者冰糖调味,再加热闷5分钟即可!

    椰汁燕窝的吃法:

    椰汁燕窝是美颜吃法的一种,一周2-3次为佳。

    燕窝的做法与吃法大全

    5

    燕窝莲子羹的做法:

    1、夏日清新莲子被剥好洗净备用;

    2、将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟;

    3、将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品闷5分钟即可。

    燕窝莲子羹的吃法:

    燕窝莲子羹较适合补脑,奕具有清内火的功效,每周2-3次为佳!

    燕窝的做法与吃法大全

    6

    银耳燕窝羹的做法:

    1、用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;

    2、将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;

    3、中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。

    婴儿燕窝羹的吃法:

    银耳燕窝羹是平补的上佳食品,秋季食用最佳,每周不超过4次为宜。

    燕窝的做法与吃法大全

    7

    枸杞燕窝的做法:

    1、将备用的燕窝放入炖锅中煮25分钟;

    2、加入洗净的枸杞6-8颗,加入少许盐或者冰糖调味,闷5分钟即可。

    枸杞燕窝的吃法:

    枸杞燕窝具有补虚生精的作用,但枸杞不能都吃,一周2次为佳。

    8

    木瓜燕窝的做法:

    1、取一个木瓜,洗干净外皮,切出一个口子,去除中间的仔,洗净代用;

    2、将备用的燕窝塞进木瓜中,加入少许冰糖;

    3、放入炖锅中煮2个小时,待温度降下来即可食用了。

    木瓜燕窝的吃法:

    木瓜燕窝被认为是养颜专利燕窝,但主要功效还是体现在燕窝上,木瓜燕窝孕妇尽量别吃。

    燕窝的做法与吃法大全

    9

    牛奶燕窝的做法:

    1、取鲜牛奶400ml加入到炖蛊中,

    2、将备好的燕窝加入炖蛊,加热25分钟,加入冰糖调味再闷5分钟即可。

    牛奶燕窝的吃法:

    牛奶燕窝是较为方面又养生的吃法,可作为日常食补的方式,可每日一次。

    燕窝的做法与吃法大全END

注意事项

    1、燕窝应选用上好的盏燕,角燕和碎燕杂质多,而且容易沾染细菌。

    2、燕窝单个个头越大价格越高,但对于养生意义不大,不要盲目相信一分钱一分货。

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