香辣土豆面窝窝的做法

今天教大家做香辣土豆面窝窝,做法简单,一起来看看吧。

食材

    土豆 400克

    面粉 30克

    蚝油 1勺

    醋 2勺

    辣椒 适量

    生抽 1勺

方法/步骤

    1

    将土豆洗净刮去外皮,切小块,上锅大火蒸约20分钟至软熟状态

    香辣土豆面窝窝的做法

    2

    取一个小碗放入蒜末、小米辣、芝麻和辣椒粉,上面浇上热油

    香辣土豆面窝窝的做法

    3

    然后调入生抽、蚝油、醋和糖混合搅拌均匀,调味汁就做好了。

    香辣土豆面窝窝的做法

    4

    取出蒸好的土豆放进大碗中,趁热用勺子压成细腻的土豆泥晾至不烫手。

    香辣土豆面窝窝的做法

    5

    再放入玉米淀粉和普通面粉搅拌均匀,揉成软面团。

    香辣土豆面窝窝的做法

    6

    取下一小块面团揉搓滚圆,用食指在中间戳进去形成一个小面窝的形状

    香辣土豆面窝窝的做法

    7

    锅中添适量清水烧沸,下入面窝窝轻轻搅拌防止粘连。

    香辣土豆面窝窝的做法

    8

    待面窝窝煮熟后捞出过一遍凉水,放进碗中倒入调味汁拌匀即可。

    香辣土豆面窝窝的做法END

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