今天带来的是海鲜豌豆苗,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

豌豆苗 250g

鲍鱼（鲜虾） 10克（个人口味酌情增减）

粉丝 少许

葱花 少许

姜 2片

生抽 1勺

盐 少许

鸡粉 1勺

香油 少许

花生油 少许

方法/步骤

1

1、豌豆苗摘掉老茎



2

2、锅中烧开水，放入豌豆苗加一小勺盐，稍烫捞出，过两遍凉水；



3

3、粉丝用开水泡软；



4

4、鲍鱼或者鲜虾处理干净；



5

5、鲍鱼切条，切葱花、姜片；



6

6、粉丝、豌豆苗攥干水分备用；



7

7、锅中倒油，油开放入葱、姜爆出香味，加入鲍鱼爆炒至变色，到少许生抽翻炒均匀；



8

8、将豌豆苗、粉丝倒入锅中翻炒几下，顺锅边加少许水防止粘锅，喜欢喝汤的可多加入水，加入盐、鸡粉，淋入少许香油翻炒均匀即可。

END