花生酥的做法

今天带来的是花生酥,注意调料根据自己口味适量增减。

花生酥的做法

食材

    黄油 200克

    低筋面粉 400克

    糖粉 125克

    全蛋液 100克

    小苏打 5克

    泡打粉 5克

    蛋黄 2个

    黑芝麻 少量

    熟花生碎 200克

方法/步骤

    1

    第一步,烤花生,花生平铺在烤盘里,170度15分钟。

    花生酥的做法

    2

    烤熟的花生,晾凉,压碎,呈这种颗粒状即可。

    花生酥的做法

    3

    称量好所需材料

    花生酥的做法

    4

    黄油软化后,加入糖粉,搅打至发白。

    花生酥的做法

    5

    100克全蛋液分次加入黄油,每次打至完全融合。

    花生酥的做法

    6

    再分次筛入所有混合。

    花生酥的做法

    7

    翻拌均匀。

    花生酥的做法

    8

    再倒入全部花生碎拌匀。

    花生酥的做法

    9

    揉成团静置10分钟。

    花生酥的做法

    10

    分成20克左右一个的面团,压扁摆入铺了油纸的烤盘。表面刷蛋黄液,洒上黑芝麻装饰。

    花生酥的做法

    11

    放入预热好的烤箱,上层165度,下层160度,25分钟即可。

    花生酥的做法

    12

    成品图

    花生酥的做法

    13

    成品图

    花生酥的做法END

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