今天带来的是番茄炒蛋青菜版,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

西红柿 2个

鸡蛋 3个

小青菜 10克（个人口味酌情增减）

调料：盐 少许

配料：葱 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

蔬菜洗净



2

番茄切块慎兼



3

鸡蛋加少许陈醋打散。大家可以根据自己的喜好，在鸡蛋中加盐，我吃口比较淡，所以没有加。加醋可去腥，炒出的鸡蛋更滑嫩。



4

热锅冷油下，少许葱段爆香。鸡蛋炒熟后盛出备用。



5

锅内加少许油，放入番茄，撒适量食盐。翻炒均匀后加盖，稍焖煮一会。这样番茄会比没总较出汁。



6

炒出汁的番茄，加入鸡蛋翻炒。



7

盖盖少许焖一会让鸡蛋吸入汤汁。加入剩余的葱断翻炒，然后加入小青菜。



8

炒至青菜断生即可盛出



9

成品图。常三物这道菜拌面和配米饭都很nice。中午煮的玉米面条和蛋总一起拌面吃哒。

END