软皮黑芝麻核桃饼，做法简单，不用发酵，不用炒馅，是家人喜欢的一款小饼。 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

食材

饼皮： 10克（个人口味酌情增减）

普通面粉 210克

牛奶 110克

玉米油 35克

糖 20克

酵母 2克

馅料： 10克（个人口味酌情增减）

奶粉 30克

黑芝麻粉 215克

糖 25克

牛奶 100克

核桃仁 50克

方法/步骤

1

盆里放入210克普通面粉、20克糖、2克酵母拌均匀。



2

加入110克牛奶、35克玉米油，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。



3

空闲时间做黑芝麻馅，盆里放入黑芝麻粉215克、奶粉30克、糖25克拌均匀。



4

加入50克核桃碎和100克牛奶，将馅料拌均匀。



5

戴上一次性手套，做成12个35克一个的黑芝麻球备用。



6

将松驰好的面团分成12个31克一个的小面团滚圆。



7

取一个面团擀成中间厚、四边薄的面皮。



8

放上黑芝麻球。



9

用虎口慢慢向上收拢，尾部收紧。



10

依次做好全部，用刮扳压扁放入烤盘。



11

烤箱提前预热，180度18分钟，时间和温度仅供参考，黑芝麻饼上需要压一个烤盘定型，烤完后再把烤盘取下来。



12

软皮黑芝麻核桃饼出炉了，味道好香啊，营养价值也很高，一共烤了12个，分两次烤的。



13

成品，看着是不是很诱人！

END