豆沙芝士南瓜饼的做法

今天带来的是豆沙芝士南瓜饼,注意调料根据自己口味适量增减。

豆沙芝士南瓜饼的做法

食材

    南瓜 300克

    糯米粉 约300克

    豆沙 500克

    马苏里拉芝士 250克

    面包糠 200克

方法/步骤

    1

    南瓜去皮去籽,蒸熟,倒掉多余的水分,加入适量的糯米粉揉成不粘手的面团,这里的糯米粉没有固定量,主要是看蒸的南瓜的湿度。

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    2

    豆沙馅20克,包入约8-10克马苏里拉芝士

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    3

    搓成球备用

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    4

    每个馅大约28-30克

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    5

    取大约28克的南瓜糯米皮,包上馅

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    6

    搓成球,压扁

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    7

    在外面裹上一层面包糠

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    8

    可以包上保鲜膜,放盘子里,放冰箱冷冻起来,下次无需解冻,直接用中小火煎

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    9

    锅烧热油,转中小火,放入南瓜饼,煎至两面金黄

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    10

    沥干油,好吃的南瓜饼就煎好了

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    11

    趁热吃,中间的芝士会流心

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    12

    好吃的停不下来

    豆沙芝士南瓜饼的做法

    13

    外层的南瓜皮也是薄薄脆脆的,特别香。因为南瓜本身有甜度,豆沙馅也是甜的,这里就不建议再放糖了

    豆沙芝士南瓜饼的做法END

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