双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

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双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

食材

    奥尔良烤翅 10克(个人口味酌情增减)

    翅中 5个

    奥尔良烤翅料 10克

    清水 10克

    料酒 1勺

    生抽 1勺

    老抽 半勺

    糖 半勺

    藤椒风味烤翅 10克(个人口味酌情增减)

    去骨翅中 5个

    大葱 1根

    料酒 1勺

    藤椒油 1勺

    藤椒风味腌料 10克

方法/步骤

    1

    1. 5个翅中,加入生抽老抽,糖和料酒。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    2

    2. 奥尔良腌料和清水的比例是1:1,加10克腌料和10克清水。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    3

    3. 抓拌均匀,腌制最少四个小时。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    4

    4. 去骨翅中,加入适量藤椒油帮助去腥(料酒可放)。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    5

    5. 加入藤椒风味腌料,约10克。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    6

    6. 搅拌均匀,腌制四小时以上。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    7

    7. 然后用竹签,加大葱一起串起来。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    8

    8. 烤盘烧热,开始烤鸡翅。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    9

    9. 烤好后表面再撒一层辣椒粉和欧芹碎。

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法

    10

    10. 今天是烤鸡大餐!

    双拼烤翅奥尔良藤椒风味的做法END

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