阿胶糕的做法

吃了好几年的阿胶,但是确是自己第一次做,很成功,方法也很简单。

阿胶糕的做法

食材

    东阿阿胶 250克

    去壳核桃 200克

    熟黑芝麻 250克

    去核红枣 200克

    免洗枸杞 100克

    黄冰糖 70克

    暨墨八年黄酒 500毫升

方法/步骤

    1

    准备食材 1阿胶扮碎,用黄酒泡48小时。 2红枣去核,剪成小块,烤箱100度烘烤20分捧篇钟,更香。 3核桃扮碎,烤箱100度烘烤20分钟,更香。 4熟黑芝麻烘烤20分钟更香。

    阿胶糕的做法

    2

    将泡好的阿胶倒入不粘锅里,加入冰糖,不停搅拌。

    阿胶糕的做法

    3

    全程小火,肺袭言熬大概50分钟的样子就可以艺裕了,锅铲提起胶成倒三角,不掉,挂旗就可以。

    阿胶糕的做法

    4

    将准备的材料,核桃,红枣,枸杞,黑芝麻,依次放进锅里搅拌均匀。

    阿胶糕的做法

    5

    装盒,盒里提前刷一层食用油,或者放入硅油纸,押紧实,放冰箱冷藏1小时就可以切块了。

    阿胶糕的做法

    6

    切块,真空包装好,或者直接放冰箱,吃一块拿一块就可以。

    阿胶糕的做法END

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