酸汤荤豆花的做法

今天带来的是酸汤荤豆花,注意调料根据自己口味适量增减。

酸汤荤豆花的做法

食材

    梅花肉 200克

    白菜 200克

    豆花 250克

    贵州老酸汤 250克

    粗辣椒粉 2勺

    花椒油 半勺

    盐 1克

    酱油 1勺

    黄花 30克

    木耳 20克

    雪耳 20克

方法/步骤

    1

    重庆河水豆花一碗

    酸汤荤豆花的做法

    2

    干黄花、秋耳、雪耳泡发

    酸汤荤豆花的做法

    3

    梅花肉切薄片

    酸汤荤豆花的做法

    4

    打个蘸水:花椒油、粗辣椒粉、盐、酱油少许、葱花

    酸汤荤豆花的做法

    5

    蘸水吃的时候淋一勺酸汤就可以了

    酸汤荤豆花的做法

    6

    锅里油热 放入一碗250克贵州酸汤炒、再加热水煮开

    酸汤荤豆花的做法

    7

    转入另一口锅里、放入番茄熬煮开

    酸汤荤豆花的做法

    8

    下入配菜:梅花肉、白菜、黄花、秋耳、豆花、一起煮熟上桌

    酸汤荤豆花的做法

    9

    先来一碗酸汤、热呼呼酸酸的老开胃

    酸汤荤豆花的做法

    10

    吃点菜

    酸汤荤豆花的做法

    11

    蘸上嫩嫩的梅花肉

    酸汤荤豆花的做法

    12

    豆花细嫩、蘸水香、吃掉一锅都不会胖

    酸汤荤豆花的做法END

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