红烧冬瓜的做法

今天带来的是红烧冬瓜,注意调料根据自己口味适量增减。

红烧冬瓜的做法

食材

    冬瓜 1个

    冰糖或白糖 10克

    生抽 10克

    老抽 10克(个人口味酌情增减)

    蚝油 1勺

    盐 少许

方法/步骤

    1

    我说的一个冬瓜,是这种迷你的小冬瓜哦,可不是那种抱也抱不动的大冬瓜,哈哈。那吃不消的,我咋觉得这种小冬瓜红烧比较好吃,大的那种还是适合烧汤。小的会比较鲜嫩,而买的那种切一块切一块的普遍有点老,红烧味道不是那么正。

    红烧冬瓜的做法

    2

    削皮,去瓤去籽

    红烧冬瓜的做法

    3

    切小块

    红烧冬瓜的做法

    4

    没有冰糖了,我用了白糖,熬一点糖色,注意一定是小小火,不断搅拌均匀

    红烧冬瓜的做法

    5

    熬好糖色下冬瓜翻炒

    红烧冬瓜的做法

    6

    翻炒均匀上色,加盐,生抽,老抽,蚝油调味,再翻炒均匀

    红烧冬瓜的做法

    7

    加一小碗开水大致没过冬瓜,大火煮开转小火焖煮。汤汁差不多只剩一点了,冬瓜也熟啦

    红烧冬瓜的做法

    8

    当季蔬菜,就是鲜美,没想到红烧小冬瓜介么好吃

    红烧冬瓜的做法

    9

    看来冬瓜红烧一定要买这种迷你的,或者比较嫩的冬瓜,才能做出鲜美的味道哟。食材太关键啦!

    红烧冬瓜的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/6995.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月24日
下一篇 2023年07月24日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

关注微信