今天带来的是青娥香菇炖猪骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪骨 500克
茶树菇 1把
香菇 10朵
青娥 250克
生姜 1块
葱 2根
方法/步骤
1
1.猪尾骨焯水；茶树菇、香菇、青娥洗净；姜块拍碎，葱切好备用。
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2.水开下青娥，盖上盖子第二次烧开煮1分钟。
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3.捞出开口的青娥，加入适量盐巴、生抽、少许虾油，搅拌均匀即可。
4
4.把猪尾骨、茶树菇、香菇、姜块放入一个大碗中，加入刚才煮青娥的汤，撒入半茶匙的盐，放入高压锅里隔水炖15分钟。（水开后转中火）
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5.青娥汤炖的猪尾骨很鲜美，不用加味精了！拌青娥真的不要太下饭啦~（青娥汤还下火，和猪骨都补钙，小孩子吃真的太适合了）
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