今天带来的是葱姜烧鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡腿 4个
姜片 5片
红葱 1根
小葱 2根
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐 2克
糖 2克
料酒 2勺
方法/步骤
1
4个鸡腿去骨备用，
2
鸡腿肉切成两厘米左右小块。
3
红葱切段，姜切片
4
起锅烧油，油热后放入鸡肉，先不要翻否则会粘锅，轻轻晃动锅让油均匀的把鸡肉煎一下，等鸡肉熟后再轻轻拿锅铲翻就不会粘了。
5
鸡肉煎至焦黄，放入葱段和姜片，煎出香味。
6
调味，放2勺生抽，1勺蚝油，用的是标准小汤勺，再放2克盐，2克糖翻炒均匀。
7
再准备两根小葱切段，放进去翻炒下，再放入2勺料酒，翻炒至汤汁收干就可以了。
8
鸡腿肉很嫩，满满的葱姜香味，非常下饭哦。
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