内蒙汆羊肉的做法

内蒙人的最爱-汆羊肉,汆羊肉讲究的是一个原汤原味,配料简单,味道却鲜美。这道菜谱我多加了一种调料,是个人最喜欢的味道,大家可以尝试一下。

内蒙汆羊肉的做法

食材

    羊肉片 10克(个人口味酌情增减)

    小白菜 1颗

    盐 2小勺

    大葱 10克(个人口味酌情增减)

    姜片 5片

    生抽 2勺

    五香粉 1小勺

    细粉条 1袋

    白胡椒粉 1小勺

    利民火锅料 1袋

方法/步骤

    1

    锅中烧水,下入羊肉片,捞出血沫,焯水1分钟后捞出羊肉片备用。

    内蒙汆羊肉的做法

    2

    粉条用热水泡入碗中,白菜切段,葱姜切片备用。

    内蒙汆羊肉的做法

    3

    起锅烧油,中火倒入葱姜炒出香味。

    内蒙汆羊肉的做法

    4

    倒入白菜翻炒。

    内蒙汆羊肉的做法

    5

    倒入2勺生抽,1小勺五香粉,1小勺盐,翻炒至白菜疲软。

    内蒙汆羊肉的做法

    6

    倒入冷水没过白菜,加2小勺盐,中火慢煮。

    内蒙汆羊肉的做法

    7

    加入1袋利民火锅调味料,一定要用图中的这款,儿时的味道,满满的回忆。

    内蒙汆羊肉的做法

    8

    3分钟后,加入粉条,继续中火慢炖。

    内蒙汆羊肉的做法

    9

    3分钟后,加入羊肉片,倒1小勺白胡椒粉,中火慢炖3分钟后出锅。

    内蒙汆羊肉的做法END

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