肉末炒苦瓜粒的做法

今天带来的是肉末炒苦瓜粒,注意调料根据自己口味适量增减。

肉末炒苦瓜粒的做法

食材

    苦瓜 1个

    红甜椒 1/4个

    肉末 50克

    蒜 1瓣

    糖 1/4小勺

    米醋 1/2勺

    玉米油 2勺

    酱油 1勺

方法/步骤

    1

    准备食材。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    2

    苦瓜去瓤,白色的瓤尽量去除。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    3

    然后切粒。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    4

    红甜椒也切成一样的大小。蒜切蓉。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    5

    苦瓜粒放进一锅煮开的水里汆烫,水里滴两滴油,水开后再烫一分钟,捞出备用。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    6

    锅里倒油,蒜煸出香味后,在加入肉末炒散至发白。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    7

    加入苦瓜丁,翻炒均匀。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    8

    调酱汁:砂糖、酱油、加水1勺,混合均匀。淋入酱汁。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    9

    翻炒至熟。最后烹入米醋,红甜椒。炒匀起锅。

    肉末炒苦瓜粒的做法

    10

    装盘即可。

    肉末炒苦瓜粒的做法END

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