海南鸡饭是东南亚特色美食 鸡肉鲜嫩多汁，非常下饭 而且米饭由鸡汤蒸熟 里面包裹着鸡汤的鲜味，再配上多种菌菇汤，真是营养又美味之选。
食材
鸡腿 一大只
葱 1根
白玉菇 半袋
蟹味菇 半袋
香菇 5朵
米 1杯半
鸡汤 3 杯
盐 2小勺
鸡粉 2小勺
生抽 1勺
党参 1块
大料 1个
陈皮 1块
方法/步骤
1
准备好葱叶，白玉菇，蟹味菇和香菇片。鸡腿洗净。
2
水开放鸡腿，党参，陈皮，大料，葱叶。炖煮25分钟
3
盛小碗鸡汤来蒸米饭。（鸡汤代替白水蒸饭，会非常鲜美）放入三种蘑菇，继续炖煮菌菇汤
4
继续炖煮15分钟，鸡腿捞出切小块，摆盘。味碟里面放生抽和一点点盐，作为蘸料
5
盛菌菇汤，加2小勺鸡粉，2小勺盐调味即可，非常鲜美
6
这样搭配太爱了，把鲜味锁住。营养美味又很下饭鸭。
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