纸包鱼蒜香的做法

今天带来的是纸包鱼蒜香,注意调料根据自己口味适量增减。

纸包鱼蒜香的做法

食材

    鸡精 1勺

    江团 3斤左右

    姜 一块

    大葱 两根

    蒜 3股(两股搅成蒜末,一股全部为蒜瓣)

    香芹 一根

    洋葱 一颗半

    郫县豆瓣酱 一勺

    啤酒(易拉罐) 一瓶

    金针菇 250克

    盐 2勺

    生抽 2勺

    蚝油 1勺

    胡椒粉 1小勺

    香菜 3小根

    小葱 2根

方法/步骤

    1

    买回来的江团洗净两面改刀

    纸包鱼蒜香的做法

    2

    用生姜,洋葱丝,胡椒粉,啤酒,两面各腌制10分钟左右

    纸包鱼蒜香的做法

    3

    准备一些自己爱吃的配菜

    纸包鱼蒜香的做法

    4

    起锅热油,放入姜片,葱段,洋葱丝,炸出料油,捞干净料渣

    纸包鱼蒜香的做法

    5

    炒好的料油放入一半的蒜末,炒香

    纸包鱼蒜香的做法

    6

    加入一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒使其上色,在倒入剩下的蒜末进行翻炒

    纸包鱼蒜香的做法

    7

    炒好的蒜末倒入生抽,蚝油,鸡精,

    纸包鱼蒜香的做法

    8

    紧接着在倒入蒜瓣,翻炒几下后关火

    纸包鱼蒜香的做法

    9

    电烤锅表面刷一层油,在铺上油纸后再刷一层食用油,底部放一层洋葱垫底,紧接着是金针菇,豆芽,莴笋等~爱吃的配菜

    纸包鱼蒜香的做法

    10

    放好所有的配菜后,鱼身表面均匀的倒上之前炒好的蒜蓉酱

    纸包鱼蒜香的做法

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    蒜蓉酱上面在放上葱段,芹菜段

    纸包鱼蒜香的做法

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    再用另外张大一点的烘焙纸覆盖在的表面,四边收边折起,防止漏气

    纸包鱼蒜香的做法

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    大概30分钟左右就好啦,揭开烘焙纸,撒上白芝麻,香菜小葱段

    纸包鱼蒜香的做法

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    吃之前把鱼翻个面,方便上面这一部分充分入味

    纸包鱼蒜香的做法

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    快别看了,在看就被我吃完喽

    纸包鱼蒜香的做法END

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