自制烤肠的做法

看多了海克斯黑科技食品,越来越爱这种原汁原味的东西了

自制烤肠的做法

食材

    猪肉 800克

    糖 2克

    盐 10克

    鸡精 2g

    白胡椒 2g

    五香粉 2g

    淀粉 100g

    肥肉 200g

    猪肠衣 10克(个人口味酌情增减)

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    姜 10克

方法/步骤

    1

    把肉切成小粒

    自制烤肠的做法

    2

    肥瘦分开剁,别剁太细。吃起来有颗粒感

    自制烤肠的做法

    3

    提前半个小时加料酒泡水,葱姜加热水泡十分钟,整成葱姜水备用

    自制烤肠的做法

    4

    把葱姜水各种调料加进去顺时针搅拌。

    自制烤肠的做法

    5

    灌肠别灌太满,八成满就行。不然煮的时候容易爆开。灌肠器买肠衣的时候会送。

    自制烤肠的做法

    6

    拿棉线系起来。拿吹风机吹干表皮,或者挂起来晾一下。为了以后煎完吃起来更脆。然后拿牙签扎点空

    自制烤肠的做法

    7

    小火煮五十分钟。吃的时候一煎就行了

    自制烤肠的做法END

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