酸辣鱼片的做法

用做酸辣肥牛的方法来做酸辣鱼片 ,味道真好。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

酸辣鱼片的做法

食材

    鱼片 300克

    金针菇 10克(个人口味酌情增减)

    芹菜 2根

    葱姜蒜 10克

    红椒丝 10克(个人口味酌情增减)

    酸汤肥牛调味酱 10克(个人口味酌情增减)

    食用油 2勺

方法/步骤

    1

    事先浆好的鱼片。

    酸辣鱼片的做法

    2

    准备好配菜:金针菇,芹菜。

    酸辣鱼片的做法

    3

    烧一锅水,水开加2克盐和1小勺鸡精,放入金针菇和芹菜,烫至芹菜金针菇断生。

    酸辣鱼片的做法

    4

    捞出沥干水分放入盆底。

    酸辣鱼片的做法

    5

    原锅水再次烧开,放入浆好的鱼片烫熟。

    酸辣鱼片的做法

    6

    捞出鱼片放在金针菇和芹菜上。

    酸辣鱼片的做法

    7

    摆上葱姜蒜和红椒丝,淋上热油。

    酸辣鱼片的做法

    8

    油锅留少量油,爆香酸辣酱。

    酸辣鱼片的做法

    9

    加一碗清水煮沸。

    酸辣鱼片的做法

    10

    将煮沸后的汤汁淋到鱼片上就好。鱼片滑嫩,金针菇芹菜爽口,汤汁酸辣开胃。

    酸辣鱼片的做法END

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