今天带来的是麻辣鸡丝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡胸脯肉 300
香菜 1棵
紫甘蓝 50克
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
麻辣酱汁： 10克（个人口味酌情增减）
米醋 3勺
生抽 3勺
芝麻辣椒油 2汤匙
蚝油 2勺
白糖 1勺
麻酱 20克
藤椒油 3克
方法/步骤
1
准备好鸡胸肉。
2
锅中放入鸡肉、水、姜、料酒中火煮15分钟。
3
捞出鸡肉放凉待用。
4
将鸡肉撕成肉丝。
5
紫甘蓝切丝。
6
黄瓜叉丝儿待用。
7
胡萝卜切丝备用。
8
蒜切好放入碗中，加入麻酱。
9
放入白糖、蚝油、生抽、米醋、香菜、藤椒油、芝麻辣椒油拌均匀。
10
将食材放入盘中。
11
浇上凉拌汁。
12
戴上一次性手套，将凉拌菜抓拌均匀入味。
13
满满一盘，麻辣爽口的麻辣鸡丝就上桌了！
14
超级无敌好吃，一人能吃一盘的节奏！
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