香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

香辣味的烤肉酱用在糯米鸡里好像倒不觉得怎么辣。忽然就觉得,这些烤肉酱都没怎么正儿八经的做过菜。然而,除了纯肉类,又能有些什么素一点的菜品呢?鸡胸肉,配上现成的南瓜莴笋,炒个香辣鸡丁? 鸡肉炒老了不好吃,还是先把南瓜焖到软熟,再炒鸡丁比较好。配了一点点洋葱,这似乎是烤肉的标配?虽然不是烤肉,只是烤肉酱而已,也还是配一点点洋葱。 配菜很多,而肉很少,吃起来比较没有负担。 香辣烤肉酱,把所有的小丁都染红。而辣味,在这里有了明显的感觉。。。。。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

食材

    鸡胸肉 100克

    南瓜 100克

    莴笋 100克

    洋葱 35克

    香辣烤肉酱 35克

    淀粉 少许

    姜蒜 10克

方法/步骤

    1

    用料:鸡胸肉100克,南瓜100克,莴笋100克,洋葱35克,香辣烤肉酱35克,淀粉少许,姜蒜适量。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    2

    姜蒜拍碎切末,其余食材切丁。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    3

    在鸡肉丁中加入淀粉和10克烤肉酱。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    4

    拌匀,腌制约半小时。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    5

    锅中倒油,烧热。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    6

    放入姜蒜爆香。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    7

    加入洋葱,翻炒出香味。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    8

    放入南瓜莴笋丁,翻炒均匀,加少许水焖熟。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    9

    放入20克烤肉酱翻炒均匀。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    10

    出锅,备用。

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    11

    锅中另倒少许油,烧热。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    12

    放入鸡丁划散,翻炒至变色。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    13

    加入炒好的南瓜莴笋,翻炒均匀。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    14

    加入剩下的烤肉酱,翻炒均匀。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    15

    离火。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法

    16

    出锅,装盘。

    香辣南瓜莴笋炒鸡丁的做法END

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