家常枣糕的做法

为了消化家里的枣,来做一个好吃的枣糕。我放的枣有点儿多了,下次可以少放一点儿。做了两次,第二次做的时候加了一些玉米面代替中筋面粉,金黄色既漂亮也同样好吃

家常枣糕的做法

食材

    枣肉 250g

    牛奶 500g

    鸡蛋 2个

    红糖 40g

    中筋面粉 500g

    干酵母粉 5g

    炒核桃仁 50g

方法/步骤

    1

    红枣煮好后,去皮去核,打入两个鸡蛋。

    家常枣糕的做法

    2

    加入牛奶和干酵母粉搅拌

    家常枣糕的做法

    3

    加入红糖和面粉继续搅拌均匀

    家常枣糕的做法

    4

    加入炒好的核桃搅拌几下,不要过渡搅拌。

    家常枣糕的做法

    5

    盖上保鲜膜室温发酵1到两个小时

    家常枣糕的做法

    6

    发酵好后可以看到许多气孔

    家常枣糕的做法

    7

    均匀的分在铅箔的盒子里,分6份,每份大概240克左右,上面再放上用剪刀剪好的枣,撒上黑芝麻,再醒发20分钟。

    家常枣糕的做法

    8

    用蒸箱100度蒸30分钟即可,关火后再焖两分钟,取出后放凉切开,好吃美味!

    家常枣糕的做法END

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