今天带来的是青椒肉沫炒西红柿,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
西红柿 500克
肉沫 150克
青椒 3个
大蒜 两个
姜 10克
葱 少许
生抽 一勺
料酒 一勺
盐 少许
鸡精 少许
食用油 1勺
干淀粉 一勺
方法/步骤
1
准备好食材备用。
2
肉沫放入一勺料酒一勺生抽 一勺干淀粉拌匀。
3
西红柿切沫，夏天自然成熟的西红柿汁特别多，皮薄，去不去皮无所谓，我没去皮。
4
青椒切小块，姜蒜切沫，小葱切碎。
5
热油下肉沫炒至微黄放入姜蒜沫煸香。
6
放入青椒煸炒一分钟。
7
倒入西红柿碎煸炒出汁。
8
放入适量盐翻炒。
9
炒到西红柿汁浓稠，放入少许鸡精 小葱碎拌匀即可。
10
酸酸甜甜超级好吃！
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