海鲜豌豆苗的做法

今天带来的是海鲜豌豆苗,注意调料根据自己口味适量增减。

海鲜豌豆苗的做法

食材

    豌豆苗 250g

    鲍鱼(鲜虾) 10克(个人口味酌情增减)

    粉丝 少许

    葱花 少许

    姜 2片

    生抽 1勺

    盐 少许

    鸡粉 1勺

    香油 少许

    花生油 少许

方法/步骤

    1

    1、豌豆苗摘掉老茎

    海鲜豌豆苗的做法

    2

    2、锅中烧开水,放入豌豆苗加一小勺盐,稍烫捞出,过两遍凉水;

    海鲜豌豆苗的做法

    3

    3、粉丝用开水泡软;

    海鲜豌豆苗的做法

    4

    4、鲍鱼或者鲜虾处理干净;

    海鲜豌豆苗的做法

    5

    5、鲍鱼切条,切葱花、姜片;

    海鲜豌豆苗的做法

    6

    6、粉丝、豌豆苗攥干水分备用;

    海鲜豌豆苗的做法

    7

    7、锅中倒油,油开放入葱、姜爆出香味,加入鲍鱼爆炒至变色,到少许生抽翻炒均匀;

    海鲜豌豆苗的做法

    8

    8、将豌豆苗、粉丝倒入锅中翻炒几下,顺锅边加少许水防止粘锅,喜欢喝汤的可多加入水,加入盐、鸡粉,淋入少许香油翻炒均匀即可。

    海鲜豌豆苗的做法END

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