猪肉泡萝卜生煎包的做法

今天带来的是猪肉泡萝卜生煎包,注意调料根据自己口味适量增减。

猪肉泡萝卜生煎包的做法

食材

    面粉 2000克

    水 100克

    猪肉 200克

    泡萝卜 小半块

    盐 少许

方法/步骤

    1

    准备好食材后,先和面团,面粉加酵母粉,加适量盐,搅拌均匀

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

    2

    加水,用筷子搅拌成絮状

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

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    揉面团,带上一次性手套揉成一团,揉好之后,该上保鲜膜,开始发酵,这个天,常温发酵就可以的,

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

    4

    趁面条发酵时间,可以把肉馅准备好,还是原来的材料,还是原来的做法,就会变成还是原来的味道

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

    5

    食材都切好剁好之后,加生抽,加盐,加五香粉,朝一个方向搅拌,起劲之后,加入适量油

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

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    肉馅调好了,面团还没有发酵好,榨杯西瓜汁喝一下,

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

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    发酵好的面团,分成小份,本来打算包一个擀一个皮,发现太慢了,还是先把皮都擀好,然后直接包,要省时间一些

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

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    电饼铛放油,摆好,稍微煎一会,煎至底部金黄,加入适量水,调好时间,我这个电饼铛有生煎包功能,17分钟一般差不多这个时间就可以了吧

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

    9

    还剩下一分钟的时候,加小葱加芝麻,我这边只备了小葱,所以只加了葱

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

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    这个是成品图,不知道是葱加晚了还是怎么的,加了跟没加好像差不多

    猪肉泡萝卜生煎包的做法

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    底部皮比较酥脆,面部比较软,肉馅饱满,可能都是瘦肉的原因,没有什么爆汁的情况出现,吃完这碟包子,美好的一天就开始了

    猪肉泡萝卜生煎包的做法END

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