西芹炒肉的做法

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西芹炒肉的做法

食材

    西芹 1颗

    木耳 6克

    瘦肉 50克

    葱 10克

    姜 2片

    蒜 2瓣

    玉米淀粉 3克

    料酒 1勺

    生抽 1勺半

    盐 1克

    鸡粉 少许

    植物油 少许

方法/步骤

    1

    将瘦肉洗净,切薄片,放在碗中,加入玉米淀粉、1勺生抽和1勺料酒。

    西芹炒肉的做法

    2

    然后抓拌均匀腌制15分钟。

    西芹炒肉的做法

    3

    西芹摘去叶子,清洗干净,斜刀切块。

    西芹炒肉的做法

    4

    备好葱花、姜丝和蒜末。

    西芹炒肉的做法

    5

    木耳提前泡发,清洗干净。

    西芹炒肉的做法

    6

    锅中烧开适量清水,下入西芹焯水1分钟左右,捞出控水。

    西芹炒肉的做法

    7

    木耳也焯下水,30秒即可捞出。

    西芹炒肉的做法

    8

    锅烧热,加入适量植物油,倒入肉片中小火炒至肉片断生发白。

    西芹炒肉的做法

    9

    加入葱姜蒜末,炒出香味。

    西芹炒肉的做法

    10

    然后再加入焯水后的西芹和木耳,开大火,一起翻拌均匀,炒一分钟左右。

    西芹炒肉的做法

    11

    加入半勺生抽。

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    12

    加入盐和鸡粉,继续翻炒30秒左右,即可出锅。

    西芹炒肉的做法

    13

    一道美味的西芹炒肉就做好了。

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    14

    成品图

    西芹炒肉的做法END

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