芋泥控实现芋泥自由 参与活动: #安佳真芝味，真芝真有料#

食材

蛋糕胚 10克（个人口味酌情增减）

牛奶 45克

玉米油 35克

低筋粉 45克

蛋黄 4个

蛋白 4个

砂糖 60克

柠檬汁 5滴

芋泥奶油 1勺

香芋 250

紫薯 1个

牛奶 120毫升

炼乳 50克

芋泥奶油 1勺

淡奶油 250克

白糖 35克

紫薯粉 6克

方法/步骤

1

荔浦芋头、紫薯蒸熟



2

加入牛奶、炼乳打成泥



3

如果不好打、可以适量再添加牛奶



4

大概以后装入裱花袋备用



5

蛋黄4个、白糖30克、玉米油35克、低筋面粉45克、牛奶35克拌均



6

蛋白加30克白糖打发到湿性发泡成小弯勾



7

倒入烤盘震出气泡



8

160度20分钟 在转150度烤10分钟 烤好冷却



9

淡奶油加紫薯粉6克、白糖35克打发至7成



10

再加入150克芋泥



11

继续打发到9成



12

一层芋泥、一层芋泥奶油、一层蛋糕、依次铺在盒子里



13

最后挤上一层芋泥奶油



14

撒上紫薯粉点缀



15

开吃吧



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芋泥香浓、入口层次分明



17

我很爱吃这个口味～



18

做成盒子方便存放、这个量可以做5个盒子

END