小炒南瓜藤的做法

今天带来的是小炒南瓜藤,注意调料根据自己口味适量增减。

小炒南瓜藤的做法

食材

    南瓜藤 一把

    蒜瓣 10克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

    小米椒 10克(个人口味酌情增减)

    油 1勺

    五花肉 一小块

方法/步骤

    1

    南瓜藤,去皮,嫩的地方手撕也能剥掉,我全程拿眉毛夹夹的,不伤手指吼吼

    小炒南瓜藤的做法

    2

    切成这样的小细丁,我感觉口感比较好。太长的话,避免有些稍微老一点的,嚼起来费牙

    小炒南瓜藤的做法

    3

    家里刚好有一点昨天剩下的卤牛腱,我就没有另外买五花肉,前几次炒我都是放五花肉的,先把五花肉煸炒一下,再放南瓜藤炒,特别香。不放肉的话感觉这个南瓜藤少点那个味儿。因为我这肉是熟的,所以是后放的,等南瓜藤快好了,再放下翻炒一下就可以了。

    小炒南瓜藤的做法

    4

    放五花肉的,爆香蒜片辣椒后,先下五花肉煸炒哦。然后放南瓜藤,炒的差不多了,放盐,再放一勺蚝油调味

    小炒南瓜藤的做法

    5

    倒一小碗开水焖煮两分钟

    小炒南瓜藤的做法

    6

    最后我下了熟的牛肉末翻炒。

    小炒南瓜藤的做法

    7

    放牛肉味道也不赖

    小炒南瓜藤的做法

    8

    我比较喜欢这种南瓜藤的清香,平时吃其他菜是吃不到这种口味的。

    小炒南瓜藤的做法

    9

    要想生活过得去,没事还得多吃绿!

    小炒南瓜藤的做法END

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