今天带来的是咸菜鸡蛋面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面条 200克
鸡蛋 2个
咸菜 10克（个人口味酌情增减）
盐 少许
生抽 1勺
鸡精 1勺
方法/步骤
1
喏，就是这种咸菜，芥菜腌制的。提前泡一会，因为是咸的，然后清洗干净，切细备用。小时候家里年年都会腌一下，现在不怎么吃得到了。
2
鸡蛋撒点盐搅拌均匀。煎好备用，稍微焦一点点的那种，比较香
3
再倒点油，下咸菜翻炒两分钟
4
放入煎好的鸡蛋，倒入足量水，大火煮开
5
加盐，生抽，鸡精，调味。汤盛面碗里。可以放点葱花，我没放是因为没有葱啦。。。
6
坐一锅水烧开，下面条，煮几分钟至熟（我不喜欢直接在汤汁里煮面，那样煮得稠稠的，不清爽，降低食欲）
7
不要看它其貌不扬，尝一口惊艳到你
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