宝宝辅食之糯米蒸糕

蛋打发后混合糯米粉,蒸出来的蒸糕飘着糯米的香气,口感比起平常的面粉蒸糕更软糯柔韧。切成小块状,而且鸡蛋还富含蛋白质和维生素D,宝宝拿着吃,既可以锻炼宝宝手指的抓握能力,还可以锻炼他们的牙齿咬合力,一举两得。

食材

    糯米粉 70g

    鸡蛋 2个

    细砂糖 30g

方法/步骤

    1

    准备材料:鸡蛋2个,糯米粉70g,细砂糖30g。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    2

    两个鸡蛋打入一个大的容器中。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    3

    用打蛋器把全蛋打均匀。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    4

    打至体积变大、颜色变浅,加入细砂糖继续搅打,直至打到发泡轻盈细腻,可以把一根牙签立着。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    5

    筛入糯米粉,翻拌均匀。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    6

    把容器壁涂上一层薄薄的植物油,方便之后脱模,倒入糕液。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    7

    稍微震走大气泡。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    8

    烧开蒸锅,放入。

    宝宝辅食之糯米蒸糕

    9

    加盖蒸15-20分钟,关火焖3-5分钟即可。

    宝宝辅食之糯米蒸糕END

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