肉丸时蔬大杂烩的做法

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肉丸时蔬大杂烩的做法

食材

    胡萝卜 半根

    豆腐 3块

    肉丸 250克

    青圆椒 1个

    红圆椒 1个

    木耳 10克(个人口味酌情增减)

    生抽 10克

    盐 少许

    耗油 1勺

方法/步骤

    1

    备好需要用到的配菜:胡萝卜、豆腐切片;青、红圆椒切块;肉丸洗净;我用的是云耳,所以不用切了

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    2

    拍点蒜米调味

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    3

    豆腐可以煎一煎,没有那么容易散

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    4

    加入胡萝卜翻炒

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    5

    变色后加入青红椒翻炒

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    6

    继续添加肉丸子

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    7

    加入云耳翻炒均匀

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    8

    蒜米也加进去

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    9

    翻炒均匀后加入适量的生抽、耗油、盐翻炒

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    10

    加入少许清水焖煮一会儿(主要是老人牙口不好,大家可按照自己喜欢的软硬程度掌握一下焖煮的时间)这时候可以尝尝咸淡,适当调节

    肉丸时蔬大杂烩的做法

    11

    出锅啦

    肉丸时蔬大杂烩的做法END

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