香煎三文鱼排的做法

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香煎三文鱼排的做法

食材

    三文鱼 150克(一块)

    料酒 1勺

    食盐 2克

    黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)

    黄油 15克

    螺丝面 40克

    番茄沙司 2勺

    照烧酱 2勺

方法/步骤

    1

    拿出三文鱼排,提前解冻10分钟。 用刀片把鱼鳞刮干净,然后简单用冷水冲下洗两遍。

    香煎三文鱼排的做法

    2

    用厨房纸把水分擦干。

    香煎三文鱼排的做法

    3

    三文鱼排加入料酒、盐和黑胡椒粉,两面均匀涂抹,用手轻轻按按压,使其入味,腌制15分钟左右。 肉质鲜嫩,颜色鲜艳,呈粉色,而且肉的肌理非常清晰。

    香煎三文鱼排的做法

    4

    不粘锅内加入一块黄油,开火使其融化。

    香煎三文鱼排的做法

    5

    放入三文鱼,煎制1~2分钟,颜色金黄。

    香煎三文鱼排的做法

    6

    定型以后翻面,在煎制1~2分钟。 成出。

    香煎三文鱼排的做法

    7

    准备好螺丝面。水开后下入螺丝面,煮熟后过凉水。

    香煎三文鱼排的做法

    8

    不粘锅内加入两勺番茄沙司和两勺照烧酱,加入适量的清水煮开。

    香煎三文鱼排的做法

    9

    再加入煮好的螺丝面,面可以吸收到番茄沙司和照烧酱的香甜。

    香煎三文鱼排的做法

    10

    煮好的螺丝面放入三文鱼盘中,在鱼排上淋入酱汁。

    香煎三文鱼排的做法

    11

    美味开动吧。 三文鱼肉质细腻,鲜美。 而且番茄沙司的香甜在齿间流转,美味可口。

    香煎三文鱼排的做法

    12

    肉质鲜嫩,就连鱼皮都非常入味。

    香煎三文鱼排的做法END

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