酸菜白肉烩血肠的做法

今天和大家分享一道东北家常菜,酸菜,白肉烩血肠的做法,供您参考。成品菜肴咸鲜适口,汤鲜味美,五花肉肥而不腻,血肠q弹超级下饭,喜欢的宝子们快去试一下吧! 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

酸菜白肉烩血肠的做法

食材

    五花肉 500克

    酸菜 2000克

    血肠 半根

    葱 1根

    黄豆酱油 1勺

    料酒 3勺

    炖肉包 1个

    姜 1块

    花椒 约10粒

    大料 2朵

    粉条 1把

    大蒜(蘸汁用) 5瓣

    生抽(蘸汁用) 2勺

    香油 1/2勺

    盐 5克

    蚝油 1勺

    猪油 1勺

方法/步骤

    1

    五花肉加入葱姜料酒,冷水下锅

    酸菜白肉烩血肠的做法

    2

    打去浮沫

    酸菜白肉烩血肠的做法

    3

    加入炖肉包,炖煮半个小时

    酸菜白肉烩血肠的做法

    4

    袋装酸菜,漂洗干净

    酸菜白肉烩血肠的做法

    5

    攥干水分备用

    酸菜白肉烩血肠的做法

    6

    起锅加入一勺猪油

    酸菜白肉烩血肠的做法

    7

    花椒大料下锅煸香

    酸菜白肉烩血肠的做法

    8

    加入葱姜爆锅

    酸菜白肉烩血肠的做法

    9

    下入酸菜

    酸菜白肉烩血肠的做法

    10

    炒撒,炒至微微发黄

    酸菜白肉烩血肠的做法

    11

    加入黄豆酱油

    酸菜白肉烩血肠的做法

    12

    蚝油继续煸炒

    酸菜白肉烩血肠的做法

    13

    加入五花肉和煮肉的原汤

    酸菜白肉烩血肠的做法

    14

    大火烧开下入粉条

    酸菜白肉烩血肠的做法

    15

    血肠切厚片备用

    酸菜白肉烩血肠的做法

    16

    将五花肉捞出切成大片

    酸菜白肉烩血肠的做法

    17

    煮至粉条软烂加入食盐

    酸菜白肉烩血肠的做法

    18

    将五花肉和血肠放入锅内,加盖炖煮五分钟捞出装盘即可

    酸菜白肉烩血肠的做法

    19

    再调个蒜酱,大蒜剁成蒜蓉加入生抽,香油搅拌均匀,用来蘸五花肉和血肠吃。最后上个成品图,酸菜五花肉烩血肠完成,感谢收看!

    酸菜白肉烩血肠的做法END

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